Ayam Plecing

Bahan :

1 ekor ayam
4 sendok makan minyak goreng
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
½ sendok teh terasi
2 buah jeruk limau
Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Plecing Ayam:
1. Ayam dibersihkan, dibelah jadi dua memanjang kemudian dipanggang sampai
layu
2. Cabai dan semua bumbu dihaluskan. Tambahkan air jeruk dan minyak goreng
3. Lumuri ayam dengan bumbu tadi. Diamkan sebentar. Panggang diatas panas api
Kecil, sampai ayam dan bumbu masak kecoklatan